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老八样的时光味道究竟有多令人念念不忘?奉贤

2020新年倒计时

所谓年味便是中国人细腻绵长的人情味。只要这种温厚的情感没有改变,那些影象深处的年俗带给我们的美好没有改变,纵然载体从放爆仗、看春晚变成了抢红包、打游戏,年味都不会消失。

那么本日就为大年夜家推送一路奉贤的非遗美食“老八样”,一路赏味那些韶光里的味道,那些传统文化里的古风旧意带给我们的冲动。

舌尖上的奉贤非遗美食

“老八样”

非遗

奉贤传统老八样

四团奉城最热闹

在奉贤,数奉城和四团人对传统老八样最考究,老八样的传统饭铺也最多,东村夫把奉贤的传统美食吃出了历史文化,承继了奉贤美食的古风旧意。

老八样菜发祥于奉贤等郊区,已经有四百多年的历史,是上海屯子子独特的菜式。而且奉贤四团镇的“老八样烹饪身手”已被评为奉贤区非物质文化遗产,这使得老八样菜在四团从新热闹了起来;而同为奉贤东乡的奉城镇也不甘后进,老八样饭铺是开了一家又一家,在全部奉贤也同样小着名气。

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