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红糖酒煮大闸蟹

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哀哀兔小仙

用料

大年夜闸蟹

1-2片

花雕酒

没过螃蟹

红糖

5-7勺

红糖酒煮大年夜闸蟹的做法

洗濯大年夜闸蟹并剪去脚尖,用花雕酒浸泡大年夜闸蟹直至螃蟹出现醉态,生动度不高。

将螃蟹酒生姜红糖放入碗中,用保鲜膜封住。

将装有螃蟹的碗放入锅内,倒水直到没到碗的一半高度。

盖上锅盖大年夜火烧开水,然后调至中火,蒸煮20分钟后可以出锅。

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